Neobične Zelene pogačice sa sirom!

img_2306

Sastojci

– 330 g brašna po izboru
– 150 g sremskog sira
– 125 g maslaca
– 1 kašičica morske soli
– 200 g svežeg spanaća
– 2 čena sitno nasečenog belog luka
– 1 dl ekstra devičanskog maslinovog ulja
– krupna morska so za posipanje

Priprema

Oprani spanać blanširati sa onoliko vode koliko se zadrži na listovima posle pranja.

Dobro ocediti i izblendati u pastu.

Zamesiti testo od brašna, sitno naribanog maslaca, sira, soli i paste od spanaća.

Ostaviti na hladnom oko 3 sata ili da prenoći.

Rernu zagrejati na 200°C.

Razviti koru oko 2 cm debljine, vaditi kalupom pogačice, ređati na pleh obložen paprom za pečenje, premazati mešavinom ulja i belog luka i peći oko 15-20 minuta da porumene.

Po vađenju iz rerne ponovo premazati istom mešavinom.

Izvor: brzoiukusno.com

ŠUMADIJSKA GIBANICA S PEČENIM KORAMA!

sirnica-od-pecenih-jufki

Sastojci

– 500 g pečenih kora za gibanicu
– 500 g kravljeg sira
– 4 jajeta
– 50 ml ulja
– malo soli
– 200 ml- 250 ml mineralne gazirane vode
– 1 vršna kašika kajmaka

Priprema

U posudi izmrviti sir, dodati kajmak, ulje, posoliti po ukusu, jaja i sve zajedno promešati da se sjedine sastojci.

Polako dodavati kiselu vodu sve vreme mešajući smesu. U zavisnosti od starosti i suvoće sira trebalo bi izmedju 200 i 250 ml kisele vode do bi se dobio redji fil.

Posudu za pečenje pouljiti, staviti prvu koru, i nju malo pouljiti pa staviti 2 kašike fila i dobro razmazati da kora bude natopljena.

Naizmenično redjati kore i fil. Povremeno onaj višak kora koji vam prelazi preko ivica posude za pečenje savijajte unutra i natapajte i te krajeve filom.

Poslednju koru premazati preostalim filom, zaseći ili izbosti viljuškom po vrhu, preliti s malo ulja i ostaviti je u frižideru bar 2 sata pre pečenja.

Rernu zagrejati na 200 stepeni i peći pitu do rumene boje.

Pečenu pitu izvaditi iz rerne, prekriti je krpom i ostaviti da se malo prohladi.

Izvor: coolinarka.com

Kafanska proja! Nešto što morate probati!!

kafana-stara-kafana-beograd-13

Sastojci

– 3 jajeta
– 350 gr. sira
– 400 ml. jogurta
– 200 ml. ulja
– 250 gr. kukuruznog griza/palente
– 200 gr. pšeničnog mekog brašna
– 1 kesica praška za pecivo
– po ukusu soli

Priprema

Umutiti jaja, izgnječiti mladi kravlji sir, dodati jogurt, ulje i obe vrste brašna, pomešane sa praškom za pecivo.
Posoliti po ukusu i sve promešati. Pleh veličine 33×20 cm premazati uljem i posuti brašnom, pa sipati pripremljenu smesu.
Peći u rerni zagrejanoj na 200-220 stepeni oko 35 minuta, odnosno dok ne porumeni.

Izvor: coolinarka.com

Salata od kiselih krastavaca! recept

umak-od-jogurta-i-kiselih-krastavaca-1024x576

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 kiselih krastavčića
  • 1 kašika senfa
  • po ukusu biber
  • po ukusu so
  • 1/2 kašikice sirćeta
  • 50 ml ulja
  • 1 kašika seckanog peršinovog lista

Priprema

1

Stižu salate, a ostalo vam puno kiselih krastavaca… malo za promenu možete napraviti ovu salatu, količinu možete povečati ili smanjiti. Krastavce isečete na tanke kolutove. U posudu stavite punu kašiku senfa, seckani peršunov list, biber, so po ukusu, zatim u tankom mlazu dodajete ulje, neprestano mešajući, potom dodate pola kašičice sirćeta i mešate da dobijete masu nalik na majonez. Krastavčiće pomešati sa smesom i služiti.

izvor:brzoiukusno

Suve paprike punjene pirinčem! recept

posne-punjene-paprike-ves

Sastojci

Potrebno je:

  • 10 suvih paprika
  • 1 praziluk
  • 2 srednje šargarepe
  • malo korena celera
  • 1 veći krompir
  • 1 šolja od jogurta pirinča
  • 1 kašika suvog biljnog začina
  • 1 kašičica aleve paprike
  • po potrebi soli
  • 1 kašičica peršunovog lista
  • po ukusu bibera
  • 3 čena belog luka
  • 1/2 l vode
  • 2 kašike ulja

Ostalo:

  • 1 dl vode
  • 5 kašika paradajz soka
  • 1 kašika ulja

Priprema

1 Suve paprike potopiti u vrelu vodu da omekšaju.

2 Pripremiti povrće. Praziluk sitno naseckati, šargarepu i celer narendati na sitno rende, krompir narendati na krupno rende.

3 Sipati u šerpu ulje pa staviti praziluk, šargarepu, celer i pirinač pa propržiti malo potom dodati krompir i naliti vodu. Dok se krčka na laganoj vatri začiniti sa suvim biljnim začinom, solju, biberom, alevom i peršunovim listom pred kraj dodati sitno seckan beli luk. Kuvati oko 20 minuta.

4 Paprike puniti ovom smesom i ređati ih u pekač koji smo podmazali sa uljem. Razmutiti vodu i paradajz sok i preliti paprike, staviti poklopac i peći paprike na 180°C oko 30 minuta potom smanjiti temperaturu na 160°C otklopiti i peći dok voda ne ispari.

Savet

Savet:

Paprike mogu da se zatvore kolutom krompira ili paradajza

Kolač od 2 palačinke! recept

34815-kolac-od-2-palacinka_zoom

Sastojci

Fil:

  • 200 ml slatke pavlake
  • 100 g jagoda
  • nutela
  • po želji mleveni badem ili orah

Za palačinke:

  • 45 g brašna
  • 1 kašika kakaoa
  • 1 jaje
  • 10 g istopljenog maslaca
  • 100 ml mleka

Priprema

1 Umutiti brašno, kakao, jaje, istopljeni maslac i postepeno dodavati mleko. Mutiti dok se ne dobije ujednačena smesa bez grudvica. Ispeći dve palačinke (ne previše tanka). I ostaviti sa strane da se ohlade.

2 Za vreme dok se palačinke hlade, umutiti čvrsto slatku pavlaku i dodati jagode. Takođe, pripremiti nutelu.

3 Kad su se palačinke ohladili, jedan palačinu premazati sa slatkom pavlakom u koju smo dodali jagode, a drugi premazati nutelom. Nakon toga palačinak sa nutelom staviti preko palačinka sa slatkom pavlakom (s tim da je nutela na vrhu, dakle da se ne poklapa direktno nutela sa slatkom pavlakom). Zatim iseči tako preklopljene palačinke na 4 ili vipe delova (zavisi koju visinu kolača želite) i ređati jedan na drugi deo (tako da je nutela uvek na vrhu).

4 Dekorisati po želji. Ja sam stavljala pola jagode na vrh i posipala sa malo mlevenih badema ili oraha.

Savet

Savet:

Ukoliko nemate slatku pavlaku probajte sa šlagom. 🙂 Prijatno!

izvor:coolinarika.com

Fanta – posne kiflice!

014

Sastojci

Potrebno je:

  • 2 dl fanta soka
  • 1,5 dl ulja
  • 6 kašika šećera
  • 1 šoljica mlake vode
  • 1/2 parčeta kvasca
  • malo muskatnog oraščića mlevenog
  • 600 g brašna
  • Za sirup:
  • 300 g šećera
  • 2 dl vode
  • 200 g mlevenih oraha

Priprema

1 U posudu sipajte sok, ulje, muskatni oraščić mleveni i šećer, promešajte da se šećer otopi. U maloj šoljici od crne kafe sipajte mlaku vodu i otopite kvasac. Sve pomešajte, dodajte u brašno i zamesite testo. Ostavite dvadesetak minuta na toplom mestu da malo nadođe. Premesite ponovo. Testo podelite na 7 jednakih loptica. Ja sam pravila male kiflice, ako želite veće podelite testo na 6 delova. Svaku lopticu testa razvijte oklagijom u koru debljine 1/2cm, secite na 8 jednakih trouglova.

2 Svaki trougao filujte džemom i formirajte kiflicu kao na slici, kako vam džem nebi cureo iz kolača.

3 Kiflice ređajte u podmazan pleh. Pecite u zagrejanoj rerni na 200 stepeni petnaestak minuta. Dok se kiflice budu pekle, skuvajte sirup od šećera i vode. Vrelim sirupom prelijte hladne kiflice.

4 Ostavite ih u sirupu, ali ih povremeno okrenite kako bi *popile* sav sirup. Kiflice uvaljajte u mlevene orahe.

izvor:najboljirecepti.com

Moje ledene kocke! recept

maxresdefault-1

Sastojci

Za koru:

  • 5 jaja
  • 5 kašika šećera
  • 5 kašika brašna
  • 3 kašike kakaoa
  • 4 kašike ulja

Za sirup:

  • 400 ml vode
  • 200 g šećera

Za glazuru:

  • 150 g čokolade
  • 2 kašike šećera
  • 5 kašika ulja
  • 5 kašika mleka
  • vrlo malo soli

Za fil:

  • 1 l mleka
  • 2 kesice pudinga sa ukusom slatke pavlake
  • 1 kesica pudinga sa ukusom vanile
  • 12 kašika šećera
  • 250 g margarina

Priprema

1 Jaja i šećer penasto umutiti, pa postepeno, kašiku po kašiku dodavati brašno i kakao, muteći mikserom na najmanjoj brzini. Na kraju dodati ulje.

2 Smesu sipati u podmazan pleh i peći na 200 C dok ne porumeni.

3 Od navedenih sastojaka skuvati sirup, pa vruću koru preliti vrućim sirupom. 800 ml mleka staviti da se kuva, a u ostatak staviti pudinge i šećer i lepo sjediniti da nema grudvica. Kada mleko počne da vri, postepeno dodavajte smesu sa pudinzima i lagano mešajte dok se masa lepo ne zgusne. Ohlađen puding sjediniti sa margarinom i premazati koru.

4 Od navedenih sastojaka napravite glazuru i prelijte kolač. Lepo ohladiti i služiti. Prijatno!

izvor:brzoiukusno.com

Uštipci sa tikvicama i belim lukom! recept

maxresdefault

Sastojci

Potrebno je:

  • 1 manja tikvica
  • 2 jajeta
  • 3 čaše (od jogurta) brašna
  • 2 čaše mleka
  • 2 čena belog luka
  • 1 kašičica praška za pecivo
  • malo muskatnog oraščića
  • po ukusu so

Priprema

1 Tikvice izrendati na krupno rende, a beli luk na sitno rende. Dodati jaja, brašno, so, muskatni oraščić, prašak za pecivo, zatim varjačom mešati i postepeno dodavati mleko. Varjačom dobro izraditi da nema grudvica.

2 Smesu vaditi kašikom ili sipačom i peći na ulju/masti na srednjoj temperaturi dok ne dobije lepu boju. Okrenuti da se peče i druga strana.

3

Prijatno!

Savet

Savet:

Nemojte peći na vrelom ulju da nebi izgorelo. Takođe nemojte peći u duboko ulje, jer nema potrebe, brzo se peče. Uštipci su zaista lepi. Ovo je idealno za decu koja ne vole tikvice i beli luk koji su veoma zdravi. Ja sam stavila malu tikvicu. Baš iz tog razloga. Idealno za doručak ili večeru. I brzo se sprema. Gotove uštipke ređati na ubrus kako bi se ocedio višak masnoće.

izvor:coolinarika.com

Video recept: Mantije s teletinom

Mantije sa teletinom,čista desetka ovo morate pogledati,teletina u jufci

Image result for mantije sa teletinom

Sastojci

– oko 700g brašna
– so
– mlaka voda

Mesna smjesa

– crveni luk
– bijeli luk
– so biber
– teleće meso, komadići veličine 3-4 cm

Pogledajte video:

 

 

Izvor:najboljirecepti.com